エル・つばさ

今回は楽らくプチケーキBセット（マルチミックス粉）を使いました。

　　　　　　　小麦粉なしでふくっら、です。

小麦粉の代わりに使っているのは、第四の穀物・ホワイトソルガム（Sorghum Bicolor (L.)Moench）です。

これは、イネ科白高きびの一種で、

必須アミノ酸（リジン・ロイシン・イソロイシンなど）を含む日本人に不足しがちなミネラルが豊富です。

せっかく手作りするのだから材料にもこだわりたい、しかも、小麦粉より使い方が簡単！

鉄は白米の約4倍　カルシウムは白米の約2倍　マグネシウムは白米の約5倍、

小麦粉アレルギーがあっても、マルチミックス粉があれば、パンもワッフルもホットサンドも

いろいろできます。

アルミニュウムフリーのベーキングパウダーも入っているのでほんとに簡単に作ることができます。

　　　　　　　　　　　忙しくても大丈夫です。

黒糖ココアを使いたかったので、甘みが入ってないマルチミックス粉を使いました

作り方の紙も入っているので簡単便利です！


チョコケーキと言ってますが、チョコケーキ風です。

 
炭酸水も入れて、お箸で混ぜます。



お箸で混ぜてオリーブオイルも少し入れました。



できあがったふっくらした生地をスライスして、 

断面にはメープルシロップを塗りました。

チョコチップも散らして


しっかり甘くしました。

飾り付けはシンプルに 




ハート型に切った紙をのせて茶こしで粉砂糖を振りかけました。




見た目より、ず～っと甘いケーキです。



ここまでほんとに早い！できあがりです。

　　　　　おいしくできて　片付けも簡単！