エル・つばさ

美味しくいただいているこんぴらや販売のうどん、よもぎうどんは





私初めてだったので
お世話になっている庭師の方にお昼ご飯に添えました。

子どもたちのお弁当用に作ったおかずも添えて、プチおもてなし、です。

器をかえると、お弁当のおかずもちょっと変身です。

まずゆでたてを冷やしてつけ出しで、



それから温かいだしに大根を入れて、おつゆ代わりに。



完食していただきました。

少し残しておいた茹でんかった分は手土産にお持ち帰りいただいて…

早速、どこで売ってんの～？のお電話をいただきました
、
私もたべましたよ！
いつもの付け出しより、しょうゆを控えてカツをぶしを多めにした冷たいだしにつけて、
一口、
うどんの細さが！うれしい～おいしいです！

温かい方は、よもぎの香りが際立ってました。湯気と一緒に鼻から入ってきて、茹でてもこんなにも香りが失われないなんて？
モチモチさすがのコシのあるうどんです。

よもぎは日本のハーブ、デトックス効果もあるから、プチ薬膳って感じになったかな？

こんぴらや販売のうどんは、なかなか不思議なうどんもあってたのしいです。

五色台ハーブ園の禅ハーブとコラボした、ハーブうどんはこんどたべてみたいなぁ