エル・つばさ

塩江にあるホテルセカンドステージは色々な体験が出来るのです。讃岐の手打ちそばをたべよう～に参加してきました。


ちょっと涼しくて楽しみ～です。そば打ちってどうするの？？？

うどんは何度も体験しているこどもたちですが、初めてのそば打ちは・・・不安でした、　が、
作務衣姿のお兄さんが丁寧に教えてくださいました。そば粉の割合が多くなるほど、
のばしにくくなるので
今回は７対３の割合。小麦粉が7でそば粉が3、


水廻しのところから本格的な感じです。・・・がなんだか握って面白い形を作ろうとする双子、

果たして食べられるものが出来るのか

不安なのは保護者のみ、楽しそうです。


一つの大きな塊にまとめた後は、腕の力が足りないので足で踏みました。楽しそうです。

笑いすぎてちゃんと踏めなくてビニールに穴をあけてしまいました。

何度か踏んだ後のばし方のお手本をみせてもらって（ほとんどお兄さんにやっていただいてました）
切る工程へ、

むずかし～い。グラグラ湧いたお湯でゆがいて、

試食、太く切ったのはやっぱりかたくて・・・。

つゆとねぎを用意していただいて食べました。おいし～！

残してもいいですよと言われましたが、完食！
打ち立て、ゆでたてはほんとにおいしいかったです。
家でやるのは大変だけど、体験しておくと、やってみようって気持ちが出てくるから不思議です。
ごちそうさまでした。