2016年02月29日
カパーチェでラーメンできた!ゆで汁で、もう一品作りました。
ホワイトソルガム粉でできたカパーチェ
Kのリクエストにこたえて、ラーメン作ってみました。洋風にも和風にも使える乾麺。
小麦粉のグルテンを控えたいときの強い味方です。
ミネラルも豊富だし、うちはおやつが小麦粉製品に偏りがちになるので使っています。
指の逆むけとか足のかかとのガサガサもグルテンが関係しているのかなぁ、
積極的に小麦粉製品とらないようにすると・・・改善されてくるようであ、あまりひどくなりません。
カパーチェは全粒粉なので、食物繊維もたっぷり、美容にも最適です。
大人にも子どにもうれしい食品です。
袋の裏にも茹で方がかいてあります。さっぱり風味にしたかったので茹で上げた後水でしめて・・・
先に器に入れておいたスープの中へ入れてできあがり、残った鍋には
とろりとしたゆで汁が・・・
Kのために作ったラーメンですが、私もこのゆで汁で温まるスープを作ろう!
ホントにいい具合にとろみがついています。そこに豆乳を足して、野菜コンソメも足して
簡単スープのできあがり
Kもほっこり、食べていました。
すこしゆであげた麺を残しておいて菜種油と絡めてお弁当のおかずにも使いました、少しだけど。
中野産業のホームページをのぞくといろんなレシピがありました。
http://www.w-sorghum.com/?tid=1&mode=f15
和菓子も洋菓子もメインディッシュもあってびっくり!
是非のぞいてみてください。
Kのリクエストにこたえて、ラーメン作ってみました。洋風にも和風にも使える乾麺。
小麦粉のグルテンを控えたいときの強い味方です。
ミネラルも豊富だし、うちはおやつが小麦粉製品に偏りがちになるので使っています。
指の逆むけとか足のかかとのガサガサもグルテンが関係しているのかなぁ、
積極的に小麦粉製品とらないようにすると・・・改善されてくるようであ、あまりひどくなりません。
カパーチェは全粒粉なので、食物繊維もたっぷり、美容にも最適です。
大人にも子どにもうれしい食品です。
袋の裏にも茹で方がかいてあります。さっぱり風味にしたかったので茹で上げた後水でしめて・・・
先に器に入れておいたスープの中へ入れてできあがり、残った鍋には
とろりとしたゆで汁が・・・
Kのために作ったラーメンですが、私もこのゆで汁で温まるスープを作ろう!
ホントにいい具合にとろみがついています。そこに豆乳を足して、野菜コンソメも足して
簡単スープのできあがり
Kもほっこり、食べていました。
すこしゆであげた麺を残しておいて菜種油と絡めてお弁当のおかずにも使いました、少しだけど。
中野産業のホームページをのぞくといろんなレシピがありました。
http://www.w-sorghum.com/?tid=1&mode=f15
和菓子も洋菓子もメインディッシュもあってびっくり!
是非のぞいてみてください。
ポテトスナック、グルテンフリーの料理用ミックス粉で、まさかのあのスナック菓子⁈小麦アレルギーも心配なしです
ささみのコンフィを使って、さぬき生パスタスパゲッティでランチしました
うどん屋さんが作ったさぬき生パスタ フェットチーネ!コシがすごいです。
小麦粉を使わないソルガムきび麺はさっぱりランチにピッタリです!
蕎麦らしきうどん、見た目はホントに蕎麦ですが、しっかり讃岐うどんです
さぬき生パスタフィットチーネでラグマン風に!
ささみのコンフィを使って、さぬき生パスタスパゲッティでランチしました
うどん屋さんが作ったさぬき生パスタ フェットチーネ!コシがすごいです。
小麦粉を使わないソルガムきび麺はさっぱりランチにピッタリです!
蕎麦らしきうどん、見た目はホントに蕎麦ですが、しっかり讃岐うどんです
さぬき生パスタフィットチーネでラグマン風に!
Posted by ryucyan at 00:09│Comments(0)
│料理